Il Domaine du Père Caboche, il frutto di una lunga stirpe di viticoltori per quattro secoli
La Storia
La Storia
In passato, i membri della famiglia Boisson svolgevano due mestieri : vignaioli e maniscalchi. Il nome della notra azienda proviene dalla seconda attività, perchè i chiodi utilizzati per ferrare i cavalli so...
Vinificazione
Vinificazione
L’uva arriva direttamente dalle vigne in piccoli rimorchi. Poi, una volta versata in contenitori elevatori, viene portata in cima ai tini, dove viene la diraspatura completa della vendemmia. I raspi sono la p...
Le Vigne
Le Vigne
In denominazione di Châteauneuf du Pape, le nostre vigne sono ricoperte di sassi tondi (caratteristici di Châteauneuf du Pape) con la maggiore densità sui 17 ettari che si trovano sul famoso territorio conos...