Nez de fruits rouges à fruits noirs soutenus de notes épicées. Bouche souple et aromatique. Température de service : 16-18° C. Conservation du BIB : 3 à 4 semaines après ouverture, à conserver dans un endroit frais.
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IGP VIN DE PAYS DE VAUCLUSE ROSE 2025
LE PETIT CABOCHE
La robe est brillante, de couleur rose pâle. Le nez est frais et fruité, aux notes de groseille et framboise. La bouche allie gourmandise et minéralité. On retrouve les arômes de petits fruits rouge et de bonbon anglais relevés d'une touche de poivre blanc pour finir sur une note à la fois fraîche et suave rappelant le pamplemousse rose, le tout en délicatesse. Un vin à boire sur sa jeunesse.
Température de service : 8 - 10 ° C
La robe est d’un rouge grenat franc. Le nez est intense et pur, aux arômes de fruits rouges (cerise, cassis, fraise) relevés de douces épices (poivre gris). On y trouve aussi des notes chantant haut la Provence (figue fraîche, garrigue-thym, laurier), de délicats arômes floraux suivis de notes de sous-bois, violette, lierre, réglisse et fleur d’oranger. La bouche est ample, dans une explosion mêlée de tous ces arômes avec une gourmandise et une finesse de tanins remarquables, soutenues par une fraîcheur et minéralité rares. La finale est longue et racée.
Température de service : 16 - 18° C
La robe est cristalline, de couleur jaune or. Le nez est intense et frais, aux arômes de petites fleurs (genêts, sureau, aubépine), de fruits à chair blanche (poire et pêche blanche) relevés de notes d’agrumes sur une subtile touche de gingembre. La bouche est à la fois ample, délicate et minérale. On retrouve le registre fruité avec la poire, la pêche de vigne et l’abricot sec mais aussi la fraîcheur de pierre à fusil et de suaves notes de cédrat. La finale est longue. Ce vin allie élégance et complexité aromatique.
Température de service : 10 - 12 ° C